Menu de « La Rayua »

Le restaurant « La Rayua » est nommé après la matriarche de la famille Verdasco, qui compte près de 150 ans d’expérience dans la restauration et d’autres restaurants comme le « Café de Chinitas » et « La Bola Taberna ». Situé à Madrid, dans le quartier de Majadahonda, en centre, « La Rayua » est un restaurant avec cuisine typique de Madrid, dont…

Pandoro avec de la crème de café

Ces gobelets gourmands sont une excellente façon de recycler le pandoro (un dessert italien typique de Noël) avancés par les vacances; les tranches de pandoro, en alternance avec une crème de café, vont créer un dessert vraiment bon qui sera apprécié par tous! En outre, pour le rendre encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques…

Omelette avec arômes

La omelette avec arômes est un plat très simple qui peut être préparé avec des herbes que vous avez à la maison; vous pouvez la servir comme apéritif ou comme un seconde plat délicieux et délicat! Temps: 20min Ingrédients pour 4 personnes: – 50g de parmesan râpé – 4 œufs – basilic – ciboulette – huile d’olive extra vierge…

Rigatoni alla gricia

Pasta alla gricia est un traditionnel entrée du Latium, aindi que la ancêtre de pasta all’amatriciana; il a en commun l’utilisation de bacon, poivre et pecorino romano, mais pas de la tomate, parce que inventée avant la tomate a été importé en Europe. Selon certains, le nom vient du village de Grisciano, non loin de…

Menu rapide #9

Pour ce menu rapide, de 30 minutes, je propose trois plats très faciles et avec quelques ingrédients. Comme entrée, ils seront rigatoni alla gricia, typique romaine et vraiment délicieux; depuis il y aura l’omelette avec arômes, préparée avec des herbes que vous disposez et que vous aimez; enfin, pour dessert, Pandoro avec de la crème…

Gâteaux vert avec épinards

Le gâteaux vert avec épinards est un dessert très spécial pour la présence de légumes en la préparation qui, cependant, donne une saveur très caractérisque. La préparation est très simple et similaire à du gâteaux mimosa: après avoir farcies à la crème et les fraises, il est recouvert de miettes verts pour une touche très spectaculaire….