Gâteaux vert avec épinards

Le gâteaux vert avec épinards est un dessert très spécial pour la présence de légumes en la préparation qui, cependant, donne une saveur très caractérisque. La préparation est très simple et similaire à du gâteaux mimosa: après avoir farcies à la crème et les fraises, il est recouvert de miettes verts pour une touche très spectaculaire. Alors, pourquoi ne pas préparer puis laissez vos invités deviner l’ingrédient secret? Lorsque vous divulgez tous restent stupéfaits!

Temps: 1h30min

Ingrédients pour 4 personnes:
– 400g de farine
– 200g de épinards
– 200g de fraises
– 200g de sucre
– 16g de levure
– 500ml de crème à fouetter
– 200ml de huile de graines
– 4 œufs
– beurre
– essence de vanille

Prèparation: 
1. Nettoyer les épinards et les faire bouillir dans l’eau.
2. Prechauffer le four à 180°C.
3. Pressex les épinards et les mélanger avec l’huile de graines.
4. Dans un bol, battre les œufs avec le sucre.
5. Combiner les épinards et mélanger.
6. Ajouter la farine, le levure et l’essence de vanille et remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
7. Graisser une plaque à four et verser le mélange; cruire au four à 180°C pendant 40 minutes.
8. Retirer du four et laisser le gâteaux refroidir.
9. Nettoyer et couper les fraises en quatre parties; fouetter la crème.
10. Couper le gâteaux en deux disques et obtenir les miettes verts.
11. Remplisser le gâteaux aux fraises et moitié de la créme.
12. Couvrir le gâteaux avec l’autre disque et le glacer avec la créme fouettée qui reste; le couvrir avec les miettes verts.
13. Servir!

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