Bistecca marinata alla griglia

Tempo: 45min

Ingredienti per 4 persone:
– 4 bistecche di manzo
– 1 spicchio d’aglio
– alloro
– maggiorana
– olio extravergine d’oliva
– pepe
– rosmarino
– sale
– salvia

Procedimento:
1. Sbucciare e tagliare a pezzi grossi l’aglio.
2. Tritare finemente l’alloro, la maggiorana, il rosmarino e la salvia.
3. In una terrina, mescolare dell’olio con il trito di erbe, il pepe e l’aglio.
4. Marinare le bistecche nell’olio; coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30 minuti.
5. Scaldare una piastra.
6. Cuocere le bistecche sulla piastra 5 minuti per lato, spennellandole con la marinatura.
7. Salare la carne.
8. Servire!

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