Menù al pistacchio

Il 26 Febbraio è la giornata mondiale del pistacchio: questo buonissimo frutto verde, grazie ai suoi benefici, è riuscito a prendersi una giornata dedicata interamente a lui. Infatti contiene pochi grassi saturi (dannosi), mentre ne ha molti insaturi, che proteggono il sistema cardiocircolatorio; abbassa il colesterolo, ha molti antiossidanti (contro l’invecchiamento cellulare) ed è ricco di potassio! In più sono ricchi di proteine e di fibre, cos’altro si vuole di più? E allora per festeggiarlo ho pensato a un menù in cui lui sia da protagonista: lasagne al pistacchio e speck, salmone con pistacchio e biscotti al cioccolato e pistacchio! Buona preparazione a tutti, pistacchiotti!

Primo piatto: Lasagne al pesto di pistacchio
Secondo piatto: Salmone con pistacchio
Dolce: Biscotti al cioccolato e pistacchio

 

Dimmi cosa ne pensi!