Salsa aurora

Tempo: 20min

Ingredienti per 4 persone:
– 300ml di latte
– 100g di salsa di pomodoro
– 40g di farina
– 30g di parmigiano grattugiato
– noce moscata
– sale

Procedimento:
1. In un pentolino, scaldare il latte.
2. Unire il sale, la noce moscata e la salsa di pomodoro.
3. Giunto ad ebollizione, aggiungere la farina, amalgamando con una frusta per evitare la formazione di grumi.
4. Cuocere altri 2 minuti, fino a quando non risulterà densa.
5. Spegnere il fuoco ed unire il parmigiano.
6. Servire!

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