Tagliata in agrodolce

Tempo: 20min

Ingredienti per 4 persone:
– 30g di farina
– 20g di burro
– 15g di miele
– 30ml di aceto balsamico
– 4 fette di tagliata di manzo
– pepe verde in grani
– sale

Procedimento:
1. Inserire i grani di pepe verde nella carne, premendo bene.
2. Infarinare entrambi i lati e sciogliere il burro in una padella.
3. Rosolare la carne per 5 minuti circa, ambo i lati; aggiungere poco sale.
4. Fare una salsa con il miele e l’aceto e versarla sulla carne.
5. Servire!

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